Exprimidores

Exprimidores para uso en cocina profesional

En ninguna cocina profesional debería faltar un exprimidor. Gracias a la variedad de aparatos, que se diferencian sobre todo por su capacidad, así como por su rendimiento y tipo de función, se puede encontrar el aparato adecuado para cada ámbito gastronómico. Ya sea un exprimidor de zumo o de verduras, gracias a la guía encontrarás el aparato adecuado para tu cocina profesional en el mercado online de METRO.

1. El exprimidor adecuado para cada zona

Un exprimidor es imprescindible en la gastronomía profesional. Mientras tanto, existen diferentes dispositivos, todos los cuales tienen sus propias características especiales. 

Desde los pequeños exprimidores de cítricos, que garantizan un exprimido rápido y limpio mediante electricidad, hasta los grandes aparatos de varios litros de capacidad, todo lo que se puede utilizar en la cocina profesional está representado. Gracias a la alta calidad de la fabricación y a la fiabilidad de la mecánica, no se pierde ni una gota durante el proceso de exprimido, lo que a su vez habla de la máxima eficiencia. 

Ya sea para la mesa del desayuno en tu hotel o para zumos de fruta fresca en la cafetería, en el mercado online de METRO encontrarás exprimidores de fabricantes de renombre y de gran calidad para utilizar en tu negocio gastronómico.

1.1 Ventajas del exprimidor

En contraste con los exprimidores de funcionamiento manual, que suelen ser manuales, un exprimidor profesional te ofrece varias ventajas. Por un lado, las frutas no tienen que ser exprimidas con fuerza física girando y presionando al mismo tiempo. 

Por lo general, este proceso provoca un desorden considerable y no se puede exprimir todo el zumo de la fruta con el exprimidor. Con el exprimidor manual tampoco es posible exprimir las verduras de esta manera. 

El exprimidor eléctrico asegura que las frutas se expriman rápidamente y con algunos aparatos también es posible utilizar verduras firmes como zanahorias o calabacines sin ningún problema. En este caso, depende del rendimiento correspondiente del dispositivo. 

Sin embargo, todos los exprimidores tienen una cosa en común: con poco esfuerzo, las frutas y verduras pueden ser exprimidas de forma fiable y completa en muy poco tiempo.

1.2 Materiales utilizados

Para garantizar un alto nivel de calidad, en la fabricación de los exprimidores solo se utilizan materiales resistentes. La mayoría de los dispositivos están fabricados con un metal robusto en el armazón que puede soportar un uso intensivo. 

Todos los componentes importantes que están expuestos a grandes cargas son de metal, mientras que las asas y las tapas suelen ser de plástico. En su interior, un triturador de acero inoxidable asegura el exprimido constante de frutas y verduras, incluso con un uso constante.

1.3 Selección de colores

El color tiene principalmente un carácter puramente visual y no influye en absoluto en la funcionalidad del exprimidor. Aquí, el gusto personal juega un papel por encima de todo. 

Sin embargo, como la selección de colores de los aparatos es bastante versátil, el exprimidor puede integrarse de forma óptima en tu cocina gastro. Ya sea de estilo moderno o clásico, en el mercado online de METRO encontrarás una amplia selección de diseños adecuados para las operaciones gastronómicas profesionales.

1.4 Rendimiento y eficiencia energética

Cada exprimidor tiene diferentes valores en el ámbito de la eficiencia energética y el rendimiento. Sin embargo, puedes estar seguro de que todos los exprimidores del mercado online de METRO tienen una alta eficiencia energética, lo que también hace que el uso continuo sea económico. 

Dependiendo de la frecuencia y para qué uso necesites el exprimidor, aquí encontrarás una gran variedad de marcas y aparatos. Para asegurarte de que encuentras el exprimidor adecuado para tu cocina profesional en el mercado online de METRO, aquí tienes algunos ejemplos de qué potencia es mejor para cada propósito:

• 150 vatios - para bebidas y poco uso

• 350 - 700 vatios - para uso ocasional

• 1500 vatios - adecuado para uso diario, así como para frutas y verduras grandes

2. Capacidad del exprimidor

Además de la potencia, la capacidad de un exprimidor también juega un papel importante. Esto es especialmente interesante cuando se trata del uso profesional y diario. 

Especialmente en el sector de la gastronomía, debe haber mucha potencia, además de volumen. Esto garantiza un trabajo eficiente incluso en los periodos de mayor actividad. 

Dependiendo de las cantidades que proceses o necesites cada día en tu negocio, hay diferentes volúmenes para elegir. Desde unos cientos de mililitros hasta varios litros, encontrarás todo lo que necesitas para un uso profesional.

3. Tipos de exprimidores

A la hora de elegir un exprimidor adecuado, también depende del uso deseado. Porque no solo encontrarás una variante de este útil dispositivo en nuestro mercado online METRO. 

A continuación, encontrarás una lista de todas las variantes de exprimidores disponibles:

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• Exprimidores

• Exprimidores centrífugos

• Exprimidores de vapor

4. Limpieza y cuidado de un exprimidor

Los exprimidores modernos son ahora especialmente fáciles de limpiar. La mayoría de los electrodomésticos pueden limpiarse en el lavavajillas, excepto las piezas eléctricas. 

De este modo, no es necesario realizar una limpieza completa después de cada uso. El exprimidor se puede limpiar por la noche durante la limpieza general del servicio y de la cocina. 

Como los componentes más importantes son de acero inoxidable, son especialmente robustos y duraderos. El cuidado del exprimidor incluye el secado después del ciclo de enjuague para minimizar el desgaste.