Juegos de aceiteras y vinagreras

Comprar juegos de aceiteras y vinagreras

En ninguna mesa debería faltar un juego de aceiteras y vinagreras. Este elemento permitirá colocar en la mesa los principales condimentos para aderezar los platos y el comensal podrá cogerlas sin tener que pedirlas.

1. ¿Qué son los juegos de aceiteras y vinagreras?

Los juegos de aceiteras y vinagreras son uno de los principales accesorios de menaje de mesa profesional, junto con los platos, vasos y cubiertos.

Normalmente, este tipo de elementos suele contener un recipiente para la sal, otro para la pimienta, el vinagre y el aceite. Pero también hay otras especias que resultan fáciles de transportar y de colocar en la mesa gracias a estos artículos, como, por ejemplo, las salsas. En función de los platos que se sirvan, los juegos normalmente se equipan con las especias adecuadas, lo cual permite que el comensal se sirva fácilmente.

2. Ventajas de un juego de aceitera y vinagrera

Como ya hemos mencionado, junto a la sal y a la pimienta, en un juego de aceitera y vinagrera suele encontrarse aceite y vinagre. Pero ¿qué ventajas ofrecen exactamente los juegos de aceiteras y vinagreras para hostelería? 

Cuando este soporte está sobre la mesa, resulta muy fácil pasárselo a otro comensal, pues están equipados con un asa y mantiene las especias bien sujetas.

Los juegos de aceiteras y vinagreras también pueden ser un elemento decorativo de la mesa. Los hay giratorios. Los recipientes en el bastidor están situados unos sobre otros o colocados en círculo y, para que la sujeción sea fuerte, los recipientes se encuentran en huecos, o bien la vinagrera estará equipada con una pequeña barandilla que impedirá que caigan fuera.

3. Todo lo que debes saber sobre materiales

Antes de comprar juegos de aceiteras y vinagreras para tu negocio, debes saber que están disponibles en diferentes materiales. A continuación, hacemos una lista con los diferentes tipos de opciones disponibles. 

A la hora de elegirlas, piensa en el efecto decorativo sobre la mesa:

• Un armazón de metal con recipientes de gres

• Un soporte como vinagrera para botellas de aceite y vinagre

• Un soporte que consiste en un armazón de acero inoxidable con recipientes de cerámica o melamina

• Una tabla (de cerámica) con recipientes de cerámica. Este tipo de vinagrera tiene un diseño especialmente decorativo

• Un armazón y una tapa de acero inoxidable con recipientes de vidrio

• Vinagreras con armazón de madera con recipientes de vidrio
  

4. El cuidado adecuado de aceiteras y vinagreras

Piensa en limpiar tu juego con regularidad. Unas aceiteras y vinagreras limpias en la mesa son un reclamo para cualquier empresa y mesa de calidad.

Limpia el armazón con un paño o bayeta húmedos para eliminar las huellas dactilares. También deben limpiarse con regularidad los saleros, pimenteros o azucareros y, en determinados casos, pulirse. Los agujeros atascados deberán desatascarse, por ejemplo, con un mondadientes. 

¡Recuerda también rellenar los recipientes con regularidad! Los molinillos de pimienta deben limpiarse siempre en seco y, obviamente, también deberán rellenarse con regularidad.

Si tienes botes para mostaza u otras salsas, piensa siempre en vaciarlos, limpiarlos y volverlos a llenar. Para evitar que la superficie se seque, rocíala con un poco de vinagre.

Limpia siempre con un paño húmedo las botellas de vinagre y aceite y sécalas. Lo mismo para las salsas condimentadas en botellas. 

En este caso, presta atención a limpiar los restos untados o incrustados en la superficie.