Mantelería

Mantelería: decoración para tus mesas

Para garantizar que tus invitados se sientan cómodos mientras comen y que tus muebles estén protegidos, necesitas la mantelería adecuada para tus mesas. Este producto se presenta en diferentes variantes y no todos los tipos de mantelería son adecuados para todos los hoteles o restaurantes. Descubre en nuestra guía que clase hay disponibles y cómo elegir la mantelería adecuada para tu establecimiento de hostelería.

1. Ropa de mesa para hostelería

La mantelería para restaurantes y hoteles debe cumplir requisitos especiales. ¿Qué tipos de mantelería existen y a qué tipo de negocio se adaptan?

La siguiente sección te ofrece una visión general de los diferentes tipos de mantelería y para qué se necesitan:

1.1. Manteles​

Los manteles no solo sirven para decorar, sino que también protegen las mesas de los restos de comida, otras suciedades y arañazos.

Especialmente en hoteles y restaurantes, donde un gran número de comensales diferentes cenan en las mesas cada día, los manteles proporcionan la protección necesaria para el mobiliario.

Además, los manteles garantizan un ruido de fondo amortiguado durante las comidas, ya que no se producen fuertes sonidos de tintineo al depositar los cubiertos, que podrían molestar a los demás comensales.

1.2. Camino de mesa​

Un camino de mesa es una pieza oblonga de tela que se extiende desde el lado estrecho de la mesa hasta el otro lado. Combinado con un mantel liso, da a la mesa un aspecto especialmente elegante.

Este producto es especialmente adecuado para restaurantes o eventos de alto nivel.

1.3. Juegos de mesa

Los juegos de mesa suelen consistir en manteles individuales que pueden utilizarse en combinación con un mantel o solos. La ventaja de un mantel individual sobre los manteles es la practicidad.

Si uno de los manteles individuales se ensucia, puede sustituirse rápida y fácilmente.

1.4. Servilletas​

Las servilletas son un componente esencial de cualquier mesa de restaurante o evento. Su función principal es ayudar a mantener limpios a los comensales durante las comidas, pero también pueden añadir un toque decorativo a la mesa.

Las servilletas pueden ser de papel o de tela, y vienen en una amplia variedad de colores y diseños. Las servilletas de tela suelen ser más formales y son ideales para restaurantes y eventos de alta gama, mientras que las servilletas de papel son más adecuadas para eventos casuales o para llevar.

1.5. Cojines y fundas para sillas​

Los cojines y las fundas para sillas no solo añaden un toque decorativo a la sala de comedor, sino que también proporcionan comodidad a los comensales. 

Las fundas para sillas pueden proteger las sillas de manchas y desgaste, y pueden cambiarse fácilmente para adaptarse a diferentes temas o estaciones. Los cojines proporcionan una comodidad adicional, especialmente en sillas de madera dura. Pueden combinarse con las fundas de las sillas para crear una apariencia uniforme y atractiva.

Ambos, cojines y fundas para sillas, pueden ser particularmente útiles en restaurantes o hoteles donde se desea crear un ambiente cómodo y acogedor para los comensales.

2. Manteles para ocasiones festivas

Además de los manteles, hay otro tipo especial de mantelería: el slipcover. Se trata de elegantes fundas para mesas y sillas que dan a toda la sala un ambiente elegante y festivo:

2.1. Cubiertas de mesas de bar

Los manteles de bar son ideales para las celebraciones en las que los invitados pasan la mayor parte del tiempo en las mesas, como los eventos o las recepciones. Los manteles de pie suelen estar disponibles en versión extensible o colgante.

La versión colgante suele fijarse a la mesa del bar con una banda elástica o un lazo.

La versión extensible encaja muy bien en un ambiente moderno gracias a su forma recta, mientras que la versión colgante armoniza excelentemente con los locales de estilo clásico.

2.2. Fundas para sillas​

Al igual que las fundas para mesas de bar, las fundas para sillas se utilizan para cubrir las sillas. Se sujetan en estas con un lazo o una cinta. Es importante fijarlas de tal manera que la funda no se deslice cuando el invitado se mueva en la silla.

Además, no debe colgar demasiado del suelo, ya que de lo contrario existe el riesgo de que el huésped tropiece al ponerse de pie, por ejemplo.

2.3. Zócalos

¿Quieres impresionar a tus invitados con un suntuoso bufé? Entonces los zócalos son la elección correcta.

El zócalo llega hasta el suelo y hace que tu bufé brille con esplendor festivo en un abrir y cerrar de ojos. Los zócalos se fijan con los llamados soportes o clips de zócalo.

3. La mantelería: los accesorios adecuados

¿Qué accesorios necesito en combinación con mi mantelería? ¿Cuándo son útiles las grapas para sujetar el mantel?

En la siguiente sección, aprenderás qué accesorios están disponibles para la mantelería y en qué casos los necesitas:

3.1. Grapas

Los clips son el utensilio ideal para sujetar la mantelería a las mesas y asegurarte de que nada se deslice. Las abrazaderas son un complemento muy útil para la mantelería, sobre todo en la restauración al aire libre, donde existe el riesgo de que sea arrastrada por el viento.

3.2. Cojines de asiento

¿Quieres ofrecer a tus invitados una comodidad especial mientras comen? Entonces, equipa tus sillas o bancos con cojines de asiento.

Asegúrate de que estos armonizan con la mantelería. Además, no deben ser demasiado altos, pues de lo contrario el comensal no podrá comer cómodamente al estar demasiado elevado.

4. Compra de mantelería: criterios

¿Quieres comprar una mantelería adecuada para tus mesas y estás pensando en los criterios que debes tener en cuenta a la hora de comprarla? En el siguiente apartado te ayudaremos:

4.1. Diseño

Dado que la mantelería constituye una parte especialmente importante de la mesa, un diseño atractivo es especialmente importante. Aquí hay dos puntos cruciales:

• La mantelería debe ir a juego con el resto de la decoración de la mesa y la cubertería
• Debe armonizar con el mobiliario general de la habitación

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Con la mantelería adecuada, también puedes resaltar el carácter y el ambiente de tu restaurante.

¿Diriges un restaurante de estilo rural? Entonces la mantelería a cuadros es una buena opción. La mantelería blanca con toques de color es ideal para un restaurante con clase.

4.2. Dimensiones  

Asegúrate de que las dimensiones de la mantelería coinciden con las de tu mesa. En el caso de los manteles estándar, deben ser unos 30 cm más anchos y unos 30 cm más largos que la mesa.