Horno de Convección Industrial para 7 bandejas Gastronorm FM - HCSTG71V7

Destacados

• Ideal para una amplia variedad de aplicaciones culinarias, desde hornear hasta asar y gratinar.
• Ahorra tiempo y energía gracias a su rápida recuperación de temperatura y distribución uniforme del calor.
• Diseño robusto y duradero: Fabricado con materiales de alta calidad, este horno está diseñado para resistir el uso intensivo en cocinas profesionales. Su estructura de acero inoxidable no solo asegura una larga vida útil, sino que también facilita la limpieza y el mantenimiento, manteniendo siempre una apariencia impecable.
• Distribución uniforme del calor: Gracias a su sistema de ventilación eficiente, el calor se distribuye de manera uniforme por todo el interior del horno, garantizando que cada plato se cocine a la perfección. Esto es crucial para obtener resultados consistentes y de alta calidad en cada preparación.
• Steam Control – Tiro programable. Tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto. Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional). 99 programas de seis fases de cocción cada uno. Multicook / All on time. Regeneración / Mantenimiento. Recetario con fotografías personalizable. Eléctrico o de gas. Capacidad para bandejas gastronourm GN y bandejas pastelería de 600×400.