Armario de maduración de carne Hendi con 1 puerta, 3 estantes, 1 barra de ganchos, 3 ganchos y bandeja para sal

El gabinete de envejecimiento de carne HENDI Dry Age proporciona un entorno de maduración controlado, lo que da como resultado una carne excepcionalmente tierna y sabrosa. El dispositivo ha sido diseñado específicamente para recrear perfectamente el microclima responsable de la maduración tradicional y natural de la carne. Al mismo tiempo, la tecnología de última generación permite un control constante del proceso de maduración garantizando una ventilación uniforme, humedad regulable y esterilización.

Detalles del producto:

Condiciones adecuadas de ventilación térmica y humedad para carne madurada en seco
Vidrio templado de baja emisividad para una alta eficiencia energética
Lámpara UVC para un efecto antibacteriano
Excelente circulación de aire , lo que permite un secado uniforme
Carga máx. por estante: 30 kg.
Equipamiento:
&ndash , 3 estantes,
– 1 barra para colgar,
– 3 ganchos,
– Salero (sal no incluida).
Todos los elementos anteriores están fabricados en acero inoxidable AISI 304.
Cuerpo, marco de puerta y tirador de puerta fabricados en acero inoxidable AISI 304.
Puerta fabricada en 2 Capas de vidrio templado de baja emisividad que aumentan la eficiencia energética al bloquear la luz infrarroja y ultravioleta del exterior y al mismo tiempo evitar que el calor se transfiera al interior del gabinete. Incluye cerradura de puerta.
Recipiente para agua destilada fabricado en plástico ABS (el agua destilada debe llenarse manualmente).
Notificación visual y acústica cuando la humedad en el interior del gabinete baja del 15%, para que el usuario pueda rellenar el contenedor de agua.
Notificación audible si la puerta está abierta durante más de 3,5 minutos - para proteger contra alteraciones incontroladas de las condiciones de la cámara.
Lámpara de esterilización UVC integrada para prevenir la formación de bacterias y garantizar un ambiente seguro para la carne, Si se abre la puerta durante el proceso de curado, las bacterias no tienen posibilidad de desarrollarse.
Enfriamiento forzado mediante un ventilador que asegura la circulación de aire necesaria.
Luces LED en ambos lados de la cámara y en el techo.
Carga máxima por gancho: 25 kg.
Carga máxima en la barra para colgar: 50 kg.
Rango de temperatura: 1-25°C.< br /> Rango de humedad ajustable: 60 -85%.
La humedad actual se muestra en el panel de control.
Refrigerante: R600a.

Especificaciones técnicas:

• Dimensiones:595x760x(H)1270 mm
• Distancia de la bandeja (mm) : 90
• Peso neto (kg):66,500000