Escobas

Escobas para uso profesional

Unas instalaciones limpias y un espacio exterior bien cuidado son fundamentales en hostelería. Los profesionales deben utilizar la escoba adecuada para limpiar de forma fácil y eficiente. Pero, ¿cómo encuentras un modelo que se adapte a tus necesidades? Infórmate sobre los diferentes tipos de escobas en nuestro manual.

1. ¿Qué tipos de escobas existen?

Hay una escoba adecuada para cada tarea de limpieza (restos de comida o platos rotos en la cocina, polvo en el área invitados, hojas en la terraza, etc.). Por eso es importante elegir un modelo que se adapte a tus necesidades. Una escoba para exterior no es necesariamente apta para limpiar la cocina de un hotel y viceversa. A continuación te presentamos diferentes modelos de escobas.

1.1. Escobas industriales

Las escobas industriales son las más conocidas. La mayoría de la gente asocia el concepto de escoba con este modelo. Consta de un cepillo con cerdas al que se adjunta un palo. Algunas escobas industriales se suministran con palo, pero otras vienen con un soporte para adjuntar y cambiar el palo como el usuario quiera. Debido a la popularidad de este modelo, este tipo de escoba recibe otros nombres. También se puede llamar:

• Escoba para salas
• Escoba universal
• Escoba de barrendero

La escoba industrial es muy versátil. Los hosteleros utilizan este utensilio para limpiar el bar, el espacio de catering, el restaurante o el hotel. Sin embargo, deben prestar atención a los tipos de cerdas: las cerdas fuertes son adecuadas para el uso en exterior y en zonas con suciedad gruesa, mientras que las cerdas de filigrana son aptas, por ejemplo, para suelos lisos y con suciedad fina.

1.2. Escobas de mano

Una escoba de mano es una herramienta ideal para barrer rápidamente la cocina o el salón si algo se ha caído o roto. La versión clásica de la escoba de mano es un cepillo y un recogedor adicional. Aunque también hay grandes escobas de mano con palo largo para el uso profesional. Con estas escobas manuales, las migas y la suciedad se transportan a un recipiente colector por medio del cepillo.

1.3. Escobas para hojas

Los grandes espacios al aire libre, por ejemplo, la terraza de un hotel o un restaurante, se limpian mejor con una escoba de jardinería. Gracias a sus púas, este modelo de escoba puede barrer hojas y restos del jardín en poco tiempo. Esta es la razón por la que a esta escoba se la denomina escoba de jardinería. Los hosteleros con zonas de exterior utilizan a menudo este tipo de escoba, sobre todo en otoño.

1.4. Escobas especiales

Pueden encontrarse muchos modelos de escobas y hay una adecuada para casi cada tarea de limpieza (incluidas numerosas escobas especiales).

Una de las escobas profesionales más conocidas es, por ejemplo, la escoba con batería. Esta combina las ventajas de una escoba clásica y las de una aspiradora. Los dispositivos recogen el polvo y la suciedad con movimientos de barrido automáticos. Los aspiradores escoba se pueden utilizar en interior para limpiar alfombras y suelos duros.

Otro modelo especial es la escoba de espuma, que puede recoger polvo y pelos pequeños gracias a su palo de espuma. Este tipo de escoba es adecuado para una limpieza rápida. La escoba de espuma se desliza muy bien sobre superficies lisas como parquet, PVC o baldosas.

2. Materiales para fabricar escobas

Las escobas pueden ser de diferentes materiales. Generalmente, las cerdas, púas o palos de espuma son de un material diferente al palo y al cuerpo del cepillo. Incluso los materiales de cada modelo de escoba pueden variar. A continuación puedes ver un resumen.

2.1. Material de las escobas industriales

Los cuerpos de los cepillos suelen ser de diferentes tipos de madera dura o plástico. Las cerdas unidas al cuerpo del cepillo pueden ser de pelo de animal, fibras naturales, plásticos o una mezcla de los anteriores, dependiendo del propósito de la escoba. El palo suele estar hecho de madera, metal o plástico, mientras que la zona de agarre puede estar provista de una cubierta de plástico o de una pieza metálica.

2.2. Material de las escobas de mano

En cuanto a los materiales del cabezal, las cerdas y el palo, las escobas industriales y las escobas de mano son iguales. Sin embargo, la escoba de mano incorpora un recogedor adicional o un recipiente colector. Los recogedores están hechos principalmente de plástico, esmalte, metal y acero inoxidable. En algunos casos también hay recogedores con mango de madera. El recogedor de las escobas grandes suele ser de plástico.

2.3. Material de las escobas para hojas

Dado que las escobas de jardinería tienen que ser resistentes al viento y a climas extremos, las púas a menudo están hechas de plástico robusto y, a veces, de acero. Como ocurre con las escobas industriales, los palos son de madera, plástico o metal.

2.4. Material de las escobas especiales

Los componentes principales de las escobas con batería son principalmente plástico y acero inoxidable. El nombre de la escoba de espuma ya revela su material. El mango suele ser de plástico.

3. Escobas para restauración: aspectos básicos

Si necesitas una escoba para tu restaurante u hotel, es conveniente utilizar varias escobas diferentes en lugar de una universal. Como ya hemos explicado anteriormente, hay muchos modelos de escobas. Si utilizas la escoba adecuada para cada tarea de limpieza, ahorrarás tiempo y esfuerzo. Además, obtendrás un excelente resultado. 

También es importante proteger el suelo. Si bien puedes limpiar el parquet de tu restaurante con una escoba de mano de cerdas finas o una escoba de espuma, una escoba industrial de cerdas gruesas puede dejar rayones. Por otro lado, necesitarás una escoba de cerdas gruesas para eliminar la suciedad rebelde de la cocina.

3.1. Accesorios de limpieza

Los profesionales de hostelería deberían adquirir un equipamiento básico para barrer. Este debe constar de una escoba industrial de cerdas gruesas y otra de cerdas finas, una escoba de mano y una escoba de hojas. De esta manera, tendrás siempre a mano la escoba adecuada.