Aceiteras y vinagreras

Aceiteras y vinagreras para hostelería

Un hostelero siempre está interesado en mantener a sus clientes satisfechos. Al fin y al cabo, los clientes satisfechos son clientes que regresan y pueden traer a sus amigos o familiares en su próxima visita. Se puede fomentar la satisfacción con detalles como botellas de aceite y vinagre en la mesa. Elige la opción más adecuada en el Marketplace de Makro y obtén más información en nuestra guía.

1. Aceiteras y vinagreras en hostelería

En el sector de la hostelería, las aceiteras y vinagreras deben estar siempre disponibles tanto para la preparación de los alimentos como para el aderezo de los clientes.

1.1. ¿Por qué son necesarias las aceiteras y vinagreras?

Cada persona tiene gustos diferentes. A veces al plato le vendría bien un poco más de ácido para el paladar; y a la ensalada o a la sopa unas gotas más de aceite. La opción de condimentar debe estar siempre a disposición de los comensales.

Además, las dos opciones deben estar siempre a mano en la cocina. Los prácticos dispensadores de aceite y vinagre pueden rellenarse continuamente y utilizarse cómodamente. Ocupan menos espacio, son más ligeros que las botellas industriales y son más fáciles de usar.

1.2. ¿Qué establecimientos de restauración pueden utilizar aceiteras y vinagreras?

Casi cualquier establecimiento de restauración que ofrezca comida puede utilizar aceiteras y vinagreras. Esto incluye comedores, bares, restaurantes, cafés, puestos de comida para llevar, etc. Especialmente para los entrantes y las sopas, a menudo se desea condimentar un poco el sabor. Suele ocurrir con platos como la ensalada, la sopa, la bruschetta o el pan.

1.3. ¿Dónde se pueden colocar las aceiteras y vinagreras?

Es importante que las aceiteras y vinagreras sean claramente visibles para los clientes, como por ejemplo, directamente en la mesa. En los restaurantes, se recomienda colocar un pequeño juego de aceiteras y vinagreras en la mesa de los comensales.

En los restaurantes con mostrador de comida, como una cantina o un bar de aperitivos, los dispensadores deben ofrecerse en varios lugares. Puede ser en la caja registradora o en la zona de ensaladas.

1.4. ¿En qué hay que fijarse para comprar?

Antes de realizar la compra, piensa en el uso exacto que quieres dar a las aceiteras y vinagreras: ¿van a estar siempre en la mesa o solo las dará cuando los clientes la pidan? El número depende en gran medida de esto. Además, de ello depende el tamaño de los dispensadores.

Hay que colocar en la mesa un conjunto estrecho de botellas de poco volumen para que quede suficiente espacio libre. Si quieres ofrecerlo a la carta o colocarlo en lugares seleccionados, entonces podrás colocar dispensadores de mayor tamaño. De este modo, se evita estar rellenando continuamente.

Además del diseño y el volumen, se debe prestar atención a detalles como:

• Bomba, pulverizador o apertura normal
• Tipo de cierre
• Con o sin asa
• Con o sin soporte

2. Surtidos de aceiteras y vinagreras

En la tienda online Makro puedes encontrar aceiteras y vinagreras de varios fabricantes. Marcas como WAS Germany, FMprofessional o Hendi están especializadas en el sector de la restauración. Sus productos son especialmente robustos y adecuados para un uso diario intensivo.

Con marcas como Leonardo, Luigi Bormioli, Weis o Plazotta, tienes la oportunidad de adquirir productos con un diseño inusual y clásico. Pueden quedar bien en la zona de clientes o en cualquier mesa.

2.1. Aceiteras y vinagreras: modelos y diseño

Nuestros modelos de aceiteras y vinagreras difieren en tamaño, diseño y dispensador. Según el diseño, se puede controlar mejor la distribución y la dosificación del aceite o del vinagre. Puedes elegir entre estas opciones:

• Bomba
• Spray
• Chorro
• Brocha
• Sin chorro

Para que las aceiteras y vinagreras combinen con el resto de la vajilla, puedes elegir entre un diseño neutro, clásico o más inusual. La vinagrera Hendi sería un ejemplo de diseño neutro. Las botellas bulbosas de Stalgast pertenecen a la variedad clásica y el modelo 2 en 1 Cucina de Leonardo llamará la atención en cualquier mesa.

2.2. Aceiteras y vinagreras: colores

Nuestras aceiteras y vinagreras están disponibles en varios colores. Con la ayuda de los colores, puedes, por ejemplo, identificar los líquidos, decorar el centro de mesa, acentuar la decoración... Los colores clásicos de nuestra gama son el transparente, el plateado, el gris y el dorado. Para un ambiente más colorido, ofrecemos verde, morado, naranja y rojo.

3. Detalles de producto de aceiteras y vinagreras

Cuando hagas un pedido, deberías echar un vistazo a los detalles de los productos individuales. Esto le servirá de indicación sobre la calidad, el tamaño, el alcance o los accesorios.

3.1. Materiales de fabricación y sus propiedades

Para ayudarte a encontrar las aceiteras y vinagreras adecuadas para tu negocio, te ofrecemos la posibilidad de elegir entre varios materiales de fabricación. Entre ellos se encuentran:

• Plástico: robusto y ligero
• Cristal: resistente a los arañazos, equilibrado
• Metal: ligero, irrompible

Algunos de nuestros modelos tienen varios materiales a la vez. Por ejemplo, el modelo Plazotta consta de una tapa de plástico, un pico de acero inoxidable y una botella de vidrio.

3.2. Tamaños

Los productos están disponibles en varios tamaños. En función de tus necesidades, puedes elegir entre las siguientes opciones:

• 100 ml
• 225 ml
• 250 ml
• 260 ml
• 300 ml
• 500 ml

3.3. Posibles accesorios

Algunos de nuestros modelos vienen con un práctico soporte. El soporte tiene un asa que permite transportar las aceiteras y vinagreras.

3.4. Aceiteras y vinagreras: cantidades

En el Marketplace de Makro puedes elegir entre productos individuales y conjuntos. En un juego de aceitera y vinagrera de dos, hay dos botellas, una para aceite y otra para vinagre. También hay juegos de 3, 4, 8 y 10 botellas. Con los juegos de botellas es más fácil mantener el estilo y se garantiza la misma cantidad de relleno.

4. Limpieza de aceiteras y vinagreras

Cada vez que se rellena la botella hay que hacer una limpieza exhaustiva. Para ello, elimina los líquidos residuales y desmonta las botellas de aceite y vinagre en todas sus partes individuales. Echa agua caliente con líquido lavavajillas y pon en remojo las botellas, los pitorros, los soportes y las tapas.

Esto permite que el aceite se disuelva y las manchas se vayan. Con la ayuda de un cepillo de enjuague para botellas, éstas pueden limpiarse desde el interior. Las partes pequeñas se pueden limpiar con un paño. Después, hay que enjuagar y secar todo con una toalla.