Restaurantes con estrellas Michelin
Un año de trabajo y compromiso. Recibir una estrella Michelin es para un restaurante el reconocimiento oficial al esfuerzo, la calidad y la excelencia. Y aunque, no son todos los que están ni están todos los que son, la distinción de la guía roja pone el foco sobre los últimos restaurantes galardonados.
Makro, patrocinador oficial de la Guía Michelin
Gala Michelin 2024: descubriendo a las nuevas estrellas
Ver el esfuerzo recompensado, entrar en la élite de la gastronomía mundial, pero sobre todo, poner a tu restaurante en el mapa para millones de personas y convertirte en lugar de peregrinaje para los amantes de la gastronomía. El potencial de la Guía Michelin para un restaurante es ilimitado.
La Guía MICHELIN se creó en 1900 a cargo de los hermanos Michelin y premia anualmente con sus famosísimas estrellas la excelencia de aquellos restaurantes u hoteles que se destaquen por su calidad, creatividad y esmero en sus preparaciones.
Todo lo que rodea a la guía genera pasiones, intriga y expectación. Posiblemente se trata, la entrega de las estrellas, del momento gastronómico más esperado del año. Se vive con muchísima intensidad tanto dentro como fuera de los restaurantes. Es el mayor galardón que se puede dar al chef y a todo el equipo de cocina, pero en gran medida, también al de sala.
En Makro, además, somos proveedores oficiales de Michelín y tenemos la suerte de ser quienes entregamos las tan esperadas placas a todos los restaurantes .
- ¿Cómo conseguir que tu restaurante sea premiado con estrellas michelín?
- ¿Qué tiene que hacer un restaurante para entrar en la Guía?
- ¿Cuáles son los criterios que se valoran?
En Makro hemos ahondado en el tema y en uno de nuestros episodio del pódcast 'Entre Fogones' hablamos con Miguel Pereda, Sales & marketing Director de Michelin Experiences en España y Portugal, quien nos desvela a cuáles son los criterios que deben cumplir los restaurantes para entrar en la guía y cómo pueden sacarle el máximo partido a su presencia en este reputado espacio de difusión gastronómica
Listado de restaurantes con estrella Michelin 2024
Listado de restaurantes con estrella Michelin 2023
3 estrellas
2 estrellas
Adeje – El Rincón de Juan Carlos
1 estrella
A Coruña – Árbore da Veira
Adeje – Nub
Adeje – San-Hô
Ainsa – Callizo
Alacant – Baeza & Rufete
Albacete – Ababol
Alcoseebre – Atalaya
Amorebieta – Etxano – Boroa
Ampuero – Solana
Anglès – L’Aliança d’Anglès
Arbúcies – Les Magnòlies
Arriondas – El Corral del Indianu
Axpe – Etxebarri
Barcelona – Aleia
Barcelona – Alkimia
Barcelona – Atempo
Barcelona – Aürt
Barcelona – Caelis
Barcelona – COME by Paco Méndez
Barcelona – Dos Palillos
Barcelona – Enigma
Barcelona – Hisop
Barcelona – Hofmann
Barcelona – Koy Shunka
Barcelona – Mont Bar
Barcelona – Oria
Barcelona – Slow & Low
Barcelona – Via Veneto
Barcelona – Xerta
Barizo – As Garzas
Bellvís – La Boscana
Benavente – El Ermitaño
Benicarló – Raúl Resino
Bilbao – Etxanobe Atelier
Bilbao –Mina
Bilbao –Nerua Guggenheim Bilbao
Bilbao –Ola Martín Berasategui
Bilbao –Zarate
Bilbao –Zortziko
Burgos – Cobo Evolución
Cádiz – Código de Barra
Calldetenes – Can Jubany
Calp – Audrey’s
Calp –Beat
Cambados – Yayo Daporta
Cambrils – Can Bosch
Cambrils – Rincón de Diego
Capdepera – Andreu Genestra
Cartagena – Magoga
Casas-Ibáñez – Oba
Castelló d’Empúries – Emporium
Castroverde de Campos – Lera
Córdoba – Choco
Cornudella de Montsant – Quatre Molins
Daroca de Rioja – Venta Moncalvillo
Dénia – Peix & Brases
Dima – Garena
Donostia / San Sebastián – Kokotxa
Eivissa – La Gaia
El Ejido – La Costa
El Masnou – Tresmacarrons
Elche – La Finca
Elciego – Marqués de Riscal
Es Canar – Etxeko Ibiza
Esquedas – Espacio
Fuengirola – Sollo
Galdakao – Andra Mari
Getaria – Elkano
Gijón – Auga
Gimenells – Malena
Girona – Massana
Gombrèn – La Fonda Xesc
Guía de Isora – Abama Kabuki
Haro – Nublo
Hondarribia – Alameda
Hoznayo – La Bicicleta
Huesca – Lillas Pastia
Huesca – Tatau
Illescas – Ancestral
Illescas – El Bohío
Jaén – Bagá
Jaén – Dama Juana
Jerez de la Frontera – LÚ Cocina y Alma
Jerez de la Frontera – Mantúa
La Nucía – El Xato
La Vall de Bianya – Ca l’Enric
Larrabetzu – Eneko
Las Palmas de Gran Canaria – Poemas by Hermanos Padrón
Las Palmas de Gran Canaria – Tabaiba
León – Cocinandos
León – Pablo
Llagostera – Els Tinars
Llanes – El Retiro
Logroño – Ajonegro
Logroño – Ikaro
Logroño – Kiro Sushi
Loja – La Finca
Madrid – A’Barra
Madrid – Clos Madrid
Madrid – Corral de la Morería Gastronómico
Madrid – El Invernadero
Madrid – Gaytán
Madrid – Gofio
Madrid – La Tasquería
Madrid – Lúa
Madrid – Quimbaya
Madrid – RavioXO
Madrid – Ricardo Sanz Wellington
Madrid – Saddle
Madrid – Ugo Chan
Madrid – Yugo
Madrid – Zuara Sushi
Málaga – Jose Carlos García
Málaga – Kaleja
Marbella – El Lago
Marbella – Messina
Marbella – Nintai
Matapozuelos – La Botica
Miranda de Ebro – Alejandro Serrano
Murcia – AlmaMater
Murcia – ODEÓN Nazario Cano
Muro – Fusión19
Navaleno – La Lobita
Novo Sancti Petri – Alevante
Oiartzun – Zuberoa
Olost – Sala
Ondara – Casa Pepa
Ortiguera – Ferpel
Ourense – Ceibe
Ourense – Nova
Padrón – O’Pazo
Palma – Adrián Quetglas
Palma – DINS Santi Taura
Palma – Marc Fosh
Palma – Zaranda
Palmanova – Es Fum
Pamplona – Europa
Pamplona – La Biblioteca
Pamplona – Rodero
Patalavaca – La Aquarela
Peñafiel – Ambivium
Peralada – Castell Peralada
Pereiro de Aguiar – Miguel González
Ponferrada – Muna
Pontevedra – Eirado
Port d’Alcúdia – Maca de Castro
Prendes – Casa Gerardo
Puente Arce – El Nuevo Molino
Puerto de Mogán – Los Guayres
Quintanilla de Onésimo – Taller
Ribadesella – Arbidel
Ribadesella – Ayalga
Sagàs – Els Casals
Sagunt – Arrels
Salamanca – En la Parra
Salamanca – Ment by Óscar Calleja
Salamanca – Víctor Gutiérrez
Salinas – Real Balneario
Salou – Deliranto
San Feliz – Monte
San Lorenzo de El Escorial – Montia
San Salvador de Poio – Solla
Sant Antoni de Portmany – Es Tragón
Sant Fruitós de Bages – L’Ó
Santa Coloma de Gramenet – Lluerna
Santa Comba – Retiro da Costiña
Santa Cruz de Campezo – ARREA!
Santander – Casona del Judío
Santander – El Serbal
Santiago de Compostela – A Tafona
Santiago de Compostela – Casa Marcelo
Sardón de Duero – Refectorio
Sevilla – Abantal
Sevilla – Cañabota
Sigüenza – El Doncel
Sigüenza – El Molino de Alcuneza
Sóller – Béns d’Avall
Soria – Baluarte
Sort – Fogony
Talavera de la Reina – Raíces-Carlos Maldonado
Torre de Juan Abad – Coto de Quevedo
Torrenueva – Retama
Tossa de Mar – La Cuina de Can Simón
Tramacastilla – Hospedería El Batán
Ulldecona – L’Antic Molí
Ulldecona – Les Moles
Valdemoro – Chirón
València – Fierro
València – Kaiko Sushi Bar
València – La Salita
València – Lienzo
València – Riff
Vall d’Alba – Cal Paradís
Valladolid – Alquimia – Laboratorio
Valladolid – Trigo
Vigo – Maruja Limón
Vigo – Silabario
Xàbia – Tula
Xerta – Villa Retiro
Zaragoza – Cancook
Zaragoza – Gente Rara
Zaragoza – La Prensa
Zarza de Granadilla – Versátil
