Productos sin gluten en Makro

En Makro buscamos soluciones adecuadas para nuestros clientes incorporando nuevos productos y formatos. Forma parte del ADN de Makro detectar tendencias y hábitos de consumo y adelantarnos a las demandas de nuestros hosteleros. Lo hicimos con productos veganos y ecológicos y también con nuestro surtido de alimentos para celíacos. Para ello, ofrecemos una amplia selección de productos sin gluten, conscientes de la importancia de ofrecer un surtido adecuado a las exigencias de las cocinas y espacios hosteleros y con garantías de calidad para el consumidor final. Pregunta por nuestro pan celíaco, pastas, cerveza sin gluten, embutidos y preparados adecuados para el consumo de personas celíacas o intolerantes al gluten.

Productos veganos Productos ecológicos
Productos sin gluten

Amplia variedad de productos sin gluten para tu negocio

Harinas, pastas, pan, bases para pizzas, salsas o embutidos son productos de uso habitual en la cocina y que habitualmente contienen gluten. Desde Makro hemos lanzado una línea especial gluten free para que las personas celíacas, sensibles al gluten o alérgicas al trigo puedan consumir este tipo de alimentos con total seguridad. Incorpóralos a tu negocio y logra una cocina más inclusiva.

Descubre más ingredientes y productos sin gluten
Ingredientes y productos básicos para cocinas sin gluten

Ingredientes y productos básicos para cocinas sin gluten

Para poder incluir en tu menú platos sin gluten es importante contar con los ingredientes adecuados. ¡Busca en la web de Makro o sus tiendas físicas los productos que necesitas! Disponemos de una oferta variada de marcas de referencia, como Gullón (galletas sin gluten) o Antiu-Xixona (barquillos con turrón).
Harinas sin gluten

Harinas y mezclas especializadas para repostería 

Las harinas son un producto habitual en la elaboración de muchas recetas; en Makro somos conscientes de ellos y por eso te lo ponemos fácil para sustituir la harina de trigo por otras opciones. ¡Descubre en nuestra tienda online o establecimientos físicos todas las posibilidades de harina sin gluten! ¿Conoces la harina de maíz, garbanzo, arroz, trigo sarraceno, quinoa, coco, plátano o almendra? Están disponibles en diferentes formatos para adaptarnos a tus necesidades como hostelero. Nuestro surtido incluye harina sin gluten especial para hacer pan elaborada con arroz y almidón de maíz, así como mezcla para repostería sin gluten con la que poder elaborar pan y diferentes postres aptos para celíacos.
Dulces y panes para celíacos

Soluciones sin gluten para panaderías y pastelerías

Conoce más sobre postres y dulces sin gluten
Panadería y repostería sin gluten

Apto para todo tipo de dietas y requerimientos alimenticios, en Makro contamos con pan sin gluten que te permitirá adaptar tu carta fácilmente a cualquier cliente. Disponemos de barras de pan para celíacos, pan de molde, picos de pan para aperitivos y pan para búrguer con semillas de lino sin gluten.

Presta especial atención al etiquetado de los alimentos para confirmar el uso de harinas adecuadas para todo tipo de dietas e intolerancias alimenticias e incorporarlos así en tu menú. En Makro descubrirás un amplio surtido de productos de panadería y repostería para celíacos que podrás incluir en tus recetas y elaboraciones. Pregunta también por nuestra selección de galletas sin gluten.

Harinas especializadas y preparados

¿Cómo sustituir las harinas con gluten en tu restaurante? Optando por alguna de las numerosas alternativas que existen actualmente en el mercado, como la harina de almendra, de arroz, de maíz, de quinoa, de trigo sarraceno o de garbanzos. Otras posibilidades de harinas sin gluten son la de lenteja verde, coco, castaña, teff (un cereal de origen etíope), amaranto, chía, tapioca (yuca) o, incluso, de cáñamo o altramuces.

Mezclas y preparados para pan y bizcochos

Los postres y el pan son dos de las elaboraciones en la cocina que más problemas pueden suponer para que no lleven gluten. A ello hay que sumarle los rebozados y empanados. Encuentra en Makro diferentes sustitutos a la harina de trigo en mezclas para bizcocho o pan con las que elaborar tus propias barras, hogazas o molletes.
Múltiples opciones

 Snacks y aperitivos sin gluten para horeca

Snacks y aperitivos sin gluten
Los aperitivos no pueden quedar al margen de las propuestas sin gluten que ofrezcas a tus clientes. Un vino, un martini o un refresco siempre sientan mejor acompañados de una buena tapa. La preparación de snacks sin gluten tan sólo requiere de un poco de planificación: organiza los expositores de modo que las opciones elaboradas con harina de trigo no entren en contacto con el resto y combina las propuestas más sencillas (frutos secos, encurtidos o quesos) con otras más elaboradas.

Galletas y dulces para negocios de restauración

Además de poder hacer tus propios postres sin gluten gracias a las diferentes alternativas de harina de las que disponemos, tanto en la web de Makro como en nuestras tiendas encontrarás galletas y dulces sin gluten para acompañar los desayunos y meriendas de tus clientes o decorar tus tartas y bizcochos. Así, disponemos de galletas de mantequilla y chocolate sin gluten, barquillos de turrón Antiu-Xixona, dulce de leche o varios tipos de chocolates.

Aperitivos saludables y rápidos

¿Cómo ofrecer unos snacks sin gluten a tus clientes? Desde Makro te proponemos diferentes ideas: avellanas, mix de frutos secos, pipas de calabaza, aceitunas aliñadas, crema de queso para untar, picos de pan, tortillas chips con sabor a queso o almendras garrapiñadas. Recuerda que también contamos con fiambre y embutido sin gluten.
Lo mejor para tu negocio

Productos sin gluten para restaurantes y catering

Conoce más sobre menús y recetas sin gluten
Productos sin gluten para restaurantes y catering
¡En Makro te esperamos con una amplia selección de productos sin gluten para restaurantes y caterings! No sólo podrás contar con pastas, harinas o embutidos aptos para celíacos, sino también con croquetas, preparados para ensaladilla o hamburguesas. Queremos ayudarte a que en tu carta puedas incluir todo tipo de platos para que la propuesta sea realmente variada y atractiva.

Soluciones para menús sin gluten en horeca

En el momento de buscar un proveedor de productos sin gluten para el canal horeca resulta fundamental optar por aquellos que garanticen que cumplen las normas de seguridad alimentaria para evitar la contaminación cruzada. Asimismo, es importante que disponga de una amplia variedad de soluciones sin gluten para no estar limitado a la hora de elaborar un menú apto para celíacos.

Menús especiales para celíacos 

El sector horeca debe adaptarse a las necesidades de diferentes tipos de clientela para atender de forma adecuada a personas con intolerancias alimentarias, como el gluten, la lactosa, la fructosa o el marisco. Disponer de menú para celíacos redundará en una mejor reputación, un mejor servicio y atraer a nuevos clientes.
Más sobre menús y ofertas especiales
Pastas con mucho sabor

Pastas sin gluten

Pastas sin gluten

La utilización de pastas (macarrones, espaguetis, sopas…) es habitual en cualquier menú del día o carta. Por ello, ofrecer pastas sin gluten es importante para asegurarnos el éxito y satisfacer a cualquier cliente. Busca en nuestros lineales la pasta Makro Chef elaborada según una receta tradicional italiana a partir de harina de maíz y arroz y las opciones de hélices, fusillis y espaguetis vegetales y sin gluten. Pregunta también por nuestros productos con base de quinoa y espelta para incorporarlos a tu menú.

Tus salsas favoritas sin gluten

Salsas sin gluten

Salsas sin gluten
Mayonesa, mojo, pesto… Las salsas aportan sabor y un toque diferencial a nuestros platos, convirtiéndose en un imprescindible en elaboraciones de lasaña, albóndigas, pizzas o ensaladilla rusa. Las personas celíacas o con sensibilidad o alergia al gluten no tienen por qué renunciar a ellas. En el catálogo Makro encontrarás diferentes salsas sin gluten para incorporar a tus recetas y adaptar fácilmente tu carta a clientes con este tipo de intolerancia. Así, nuestro surtido gluten free incluye salsa césar o de miel (en botella de un litro); de soja (botella de 250 ml o un litro); curry (tikka masala o korma en tarro de 450 g); de yoghurt (un litro), etc.
El clásico italiano

Pizzas sin gluten

Pizzas sin gluten

En Makro también encontrarás todo lo que necesitas para elaborar tus propias pizzas sin gluten. Descubre nuestras bases de pizzas sin gluten aptas para celíacos y selecciona los ingredientes que necesitas para tus elaboraciones, entre ellos nuestro tomate Makro Chef desarrollado especialmente para este tipo de preparaciones.

Si lo prefieres, consulta nuestra selección de pizzas congeladas listas para servir. Pregunta por la pizza margarita sin gluten y también sin lactosa, lo que te permitirá responder a las necesidades de tus clientes con diferentes intolerancias.

Parte de nuestra esencia

Embutidos sin gluten

Embutidos sin gluten

¿Conoces la selección de productos de charcutería de marcas Makro? Fiambre, embutido cocido y curado en diferentes envases y formatos. Disponemos de diferentes opciones de jamón, chorizo, salchichón y salami sin gluten de sabor tradicional y cortado en lonchas, mortadela siciliana, chopped y pechuga de pavo listos para su consumo en tapas, aperitivos, desayunos y bocadillos. Si lo prefieres, pregunta por nuestros patés, fuets y foie gras y ofrece a tus clientes una selección de alimentos adecuados para cualquier tipo de dieta. 

Deliciosas y refrescantes

Cervezas sin gluten

Cervezas sin gluten

En Makro encontrarás una amplia selección de cervezas sin gluten. Asegúrate de contar con el surtido y la oferta necesaria para atender las demandas de tus clientes celíacos. Ten en cuenta que para poder afirmar que se dispone de una cerveza sin gluten debes considerar atentamente sus ingredientes. En el mercado encontrarás cervezas desarrolladas a partir de cereales que de forma natural no contienen gluten, como la quinoa, el mijo, el teff, el sorgo… y cervezas que a través de un proceso enzimático han conseguido eliminar el gluten del trigo o de la cebada de forma que así son aptas para el consumo de personas con celiaquía.

Descubre nuestras cervezas
Completa tu carta

Elaborados y precocinados sin gluten

Precocinados sin gluten

Incorpora con total garantía productos elaborados y precocinados a tu menú sabiendo que respetan los requisitos para considerarse alimentos sin gluten. Pregunta por nuestros preparados para ensaladilla o por nuestra tortilla de patatas.

¿Croquetas sin gluten? Dentro de nuestra marca Makro Chef encontrarás croquetas de jamón sin gluten elaboradas con harina de arroz y jamón curado aptas para consumidores celíacos.

Conoce sus beneficios

Propiedades de los productos sin gluten

Propiedades de los productos sin gluten
Los productos sin gluten presentan las mismas características que su equivalente con esta proteína, con la diferencia de que se digieren de forma más fácil. Por lo tanto, sus propiedades dependerán de cada tipo de alimento. Así, las pastas sin gluten, especialmente las integrales, aportan fibra, vitaminas del grupo B, carbohidratos complejos y energía. Los embutidos (recuerda que el jamón serrano no lleva gluten) minerales, vitaminas del grupo B y proteínas. El pan sin gluten contiene antioxidantes y vitaminas del grupo B; en todo caso, sus propiedades varían en función de la harina con la que fue elaborado y el tipo de presentación.

La bollería y dulces es el grupo de productos donde puede haber más diferencias entre un alimento y su versión gluten free por el añadido de grasas y azúcares para potenciar su sabor. De todas formas, el consumo de este tipo de productos debe ser de forma ocasional.
¡Tenemos múltiples opciones!

Muchos más productos sin gluten te esperan en Makro

Encuentra en Makro un amplio surtido de comida celíaca y alimentos pensados para ajustarse a todo tipo de dietas. Alimentos frescos, verduras, lácteos, huevos, quesos, salsas y aliños y diferentes tipos de conservas completan nuestra selección.

Disponemos, como es habitual dentro de nuestra filosofía de trabajo, de envases de diferentes tamaños y formatos que se ajustan a las necesidades de nuestros clientes de hostelería.

FAQs 

PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS PRODUCTOS SIN GLUTEN