Cocina italiana

Aunque la pasta y la pizza pueden ser los platos más populares fuera de sus fronteras, son solo una pequeña parte de su gastronomía italiana. Parte de la cultura mediterránea y declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010, la cocina italiana es muy rica y variada gracias a las tradiciones propias de cada una de sus regiones: desde los arancini típicos de Sicilia, hasta la pasta carbonara propia del Lacio, pasando por la salsa pesto tradicional de la región de Liguria.

Guisos de carne, legumbres, pescado; sabrosas salsas para pasta corta o larga y los arroces necesarios para deliciosos risottos. ¿Buscas opciones de antipasti para tu carta? Los aperitivos italianos, sean fríos o calientes, son famosos por sus sabrosos quesos y embutidos, pero tampoco pueden faltar ingredientes como las alcachofas, los tomates secos, aceitunas o marisco. Sea cual sea la especialidad de tu negocio, en Makro tenemos las soluciones que necesitas para preparar los mejores platos de cocina italiana.

Italia es el tercer productor de queso a nivel europeo. En Makro ofrecemos un variado surtido de quesos italianos para que puedas incorporar a tu carta los mejores productos transalpinos:

• Mozzarella fresca, rallada y en lonchas.
• Burrata en bola de 100 o 200 gramos, ideal para ensaladas.
• Gorgonzola en cortes de entre 150 y 400 gramos.
• Grana padano rallado o en cuñas con piezas de entre 125 y 1 kg.
• Parmesano en escamas y en piezas de hasta 1 kg.
• Provolone en piezas individuales o de hasta 5,5 kg.
• Mascarpone en tarrina de 500 gramos a 2 kg.
• Ricotta, en tarrina de 250 gr.
• Queso curado, en cuña o en escamas/lascas ya preparado.

Curados, cocidos o frescos, los fiambres y embutidos italianos darán un punto de sabor extra a tablas de entrantes o como parte de otras elaboraciones:

• Salami, envasado en lonchas o por piezas de entre 1 y 2 kg.
• Speck, en pieza de entre 2,5 y 3 kg.
• Bresaola, en lonchas o por pieza de unos 2 kg.
• Prosciutto, en lonchas o por pieza de entre 1 y 6 kg.
• Pepperoni, en lonchas o por pieza de 1 kg.
• Mortadela, en lonchas o por pieza de entre 1 y 2,5 kg. 

Makro te ofrece una selección de bebidas italianas para tu bar o restaurante. Desde cervezas a licores en diferentes formatos y aperitivos, esto es lo que puedes encontrar en tu tienda más cercana y online:

• Cerveza Moretti.
• Cerveza Peroni.
• Agua San Pellegrino.
• Grappa.
• Amaretto.
• Limoncello.
• Sambuca.
• Aperol.
• Vermut Martini, en su variedad rojo y blanco. 

Makro encontrarás una amplia variedad de tipos de pasta seca, fresca, al huevo y sin gluten, para que puedas ofrecer una verdadera experiencia italiana a tus clientes:

• Corta como fusilli, pluma, penne rigate, gallete o rigatoni.
• Larga como tagliatelle al huevo, spaghetti o tallarines.
• Rellena como ravioli, cappelleti o tortellini.
• Láminas de lasaña y canelones.

Si lo necesitas, puedes encontrar inspiración en nuestra sección de recetas con pasta.

Desde la tradicional margarita a las recetas adaptadas a las nuevas tendencias, la pizza es el mejor aliado de cualquier menú. En Makro encontrarás:

• Pizzas congeladas: redondas o rectangulares, en formato individual o para vender al corte.
• Bases y masas de pizza congelada, en formato de entre 150 y 250 gramos, elaboradas con ingredientes de la más alta calidad para garantizar la conservación de su textura y sabor.

Pregunta a nuestros asesores en tu tienda más cercana o a través de nuestra web por las variedades de pasta, pizzas y postres sin gluten, una opción cada vez más demandada en hostelería y que te permitirá ofrecer un servicio más completo en tu negocio.

La cocina italiana goza de prestigio internacional y buena parte de ese éxito se lo debe a sus salsas. En Makro hemos seleccionado las mejores salsas italianas tradicionales para que puedas enriquecer tu carta de forma sencilla. Estas son algunas opciones:

• Salsa pesto.
• Salsa boloñesa.
• Salsa tartufata.
• Salsa napolitana o napoletana.
• Salsa carbonara.

Además, en nuestro catálogo encontrarás también una gran variedad de tomates secos y en conserva, así como aceite de oliva virgen extra italiano y también aceites aromatizados con trufa, ajo y albahaca.

Los postres italianos son otro gran favorito de la gastronomía del país transalpino. En Makro hemos seleccionado una variedad de postres para que completes la carta de tu restaurante con un toque muy especial:

• Helados artesanales de sabores variados (vainilla, mango, pistacho, limón, stracciatela, café…).
• Tiramisú, en estuche con porciones individuales, en tarrina y en plancha de 1,8 kg.
• Panna cotta, polvo preparado para su mezcla y preparación en estuche de 500 y 800 gr.
• Otros postres como el bizcocho savoiardi o el coulant de chocolate.

En Makro tienes a tu disposición opciones de platos preparados de comida italiana dirigidos al sector de la restauración. En nuestro surtido encontrarás:

• Canelones preparados con y sin bechamel, rellenos de espinacas, carne o vegetales.
• Lasaña clásica boloñesa y de verduras, en formato individual o bandeja de 2 kg.
• Pasta precocida congelada de varios sabores.