Todo sobre el equipamiento imprescindible para catering

El éxito de un catering no solo depende de la calidad de los alimentos, sino también del equipamiento para catering adecuado. Desde la cocina hasta la presentación, cada herramienta juega un papel clave. Esta guía te ayudará a conocer los utensilios para catering service, cómo elegirlos y cómo optimizar su uso en cada evento. ¡Descubre toda la oferta de Makro en mobiliario para catering! Exploraremos la amplia gama de equipos que no sólo te inspirarán, sino que también elevarán tu negocio de catering a nuevas cotas.

Must-have catering equipment

Claves para elegir el mejor equipo para catering

HENDI, Chafing dish HENDI UNIQ, Negro, 220-240V/700W, 607x402x(H)245mm
HENDI, Chafing dish HENDI UNIQ, Negro, 220-240V/700W, 607x402x(H)245mm
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168,42 € 203,79 €  incl. IVA
METRO Professional Calientaplatos ESBD-100L, acero inoxidable, GN 1/1, 9 L
METRO Professional Calientaplatos ESBD-100L, acero inoxidable, GN 1/1, 9 L
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99,00 € 119,79 €  incl. IVA
Bases Para 16 Picks 20X6X2 Cm Natural Bambú (12 unidades)
Bases Para 16 Picks 20X6X2 Cm Natural Bambú (12 unidades)
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39,02 € 47,21 €  incl. IVA
Calentador eléctrico rectangular Olympia
Calentador eléctrico rectangular Olympia
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468,50 € 557,52 €  incl. IVA
METRO Professional Calientaplatos eléctrico GCD1016, acero inoxidable, GN 1/1, 12 L, antideslizante
METRO Professional Calientaplatos eléctrico GCD1016, acero inoxidable, GN 1/1, 12 L, antideslizante
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123,64 € 149,60 €  incl. IVA
aro Juego de 2 calientaplatos AW-119 Twin, acero inoxidable, 15.5 L, 6 recipientes GN, 2 tapas
aro Juego de 2 calientaplatos AW-119 Twin, acero inoxidable, 15.5 L, 6 recipientes GN, 2 tapas
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75,00 € 90,75 €  incl. IVA
Calentador EKO, GN 1/1
Calentador EKO, GN 1/1
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75,03 € 89,29 €  incl. IVA
Chafing Dish 4331 incl. recipiente GN 1/1 65mm - juego individual
Chafing Dish 4331 incl. recipiente GN 1/1 65mm - juego individual
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44,96 € 53,50 €  incl. IVA
Caldero, acero inoxidable, plateado, redondo, altura: 47 cm
Caldero, acero inoxidable, plateado, redondo, altura: 47 cm
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120,18 €
112,54 € - 6 % 136,17 €  incl. IVA
Marmita sopera acero inoxidable baño maría 10L. Buffalo L714
Marmita sopera acero inoxidable baño maría 10L. Buffalo L714
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102,26 €
94,65 € - 7 % 114,53 €  incl. IVA
Biesse Panera mediana doble color blanco, dim 38x28x36 cm
Biesse Panera mediana doble color blanco, dim 38x28x36 cm
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30,86 € 37,34 €  incl. IVA
H.Koenig Batidora sopera eléctrica MXC36. 1.7L. potente 900W. hasta 100°C
H.Koenig Batidora sopera eléctrica MXC36. 1.7L. potente 900W. hasta 100°C
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90,83 € 109,90 €  incl. IVA
Dúo dispensador de cereales APS Fresh & Easy
Dúo dispensador de cereales APS Fresh & Easy
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161,45 € 192,13 €  incl. IVA
Gel de pasta combustible Olympia 2 horas (caja 12) (0,73 €/100g)
Gel de pasta combustible Olympia 2 horas (caja 12) (0,73 €/100g)
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46,35 € 55,16 €  incl. IVA
Royal Catering Chafing Dish - forma esférica - 6 L - 1 envase para combustible
Royal Catering Chafing Dish - forma esférica - 6 L - 1 envase para combustible
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90,08 € 107,20 €  incl. IVA
MONOUSO - Cucurucho de Hojuela de Pino 13cm (100 Uds)
MONOUSO - Cucurucho de Hojuela de Pino 13cm (100 Uds)
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7,20 € 8,71 €  incl. IVA
MONOUSO - Caja para Presentación de Madera 21,6x10,2x6cm (30 Uds)
MONOUSO - Caja para Presentación de Madera 21,6x10,2x6cm (30 Uds)
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119,80 € 144,96 €  incl. IVA
Dispensador de bebidas frías Polar Serie G 12L
Dispensador de bebidas frías Polar Serie G 12L
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736,08 €
699,26 € - 5 % 846,10 €  incl. IVA
Hervidor de sopa Buffalo negro 10 l
Hervidor de sopa Buffalo negro 10 l
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72,11 € 87,25 €  incl. IVA
Utensilios y equipos para la preparación de alimentos

1. Equipo de cocina en catering: qué necesitas y cómo usarlo

1.1 Cocinas de inducción: las cocinas de inducción son las campeonas de la restauración, ya que ofrecen un control preciso de la temperatura y un calentamiento rápido. Estas cocinas de inducción portátiles son perfectas para cocinar in situ en el catering, desde saltear salsas delicadas hasta dorar carnes a la perfección. Para garantizar la eficiencia, necesitas un equipo para catering que te permita cocinar de forma rápida y segura. Entre los elementos imprescindibles destacan las cocinas de inducción portátiles, quemadores de exterior y parrillas portátiles. Estos equipos permiten preparar alimentos en grandes cantidades sin comprometer la calidad.

1.2 Parrillas portátiles: impresiona a tus clientes con humeantes barbacoas y delicias a la parrilla incorporando parrillas portátiles a tu repertorio. Estas versátiles parrillas son indispensables para los eventos al aire libre, infundiendo a los platos ese sabor apetitoso y acariciado por las llamas.

1.3 Quemadores de exterior: los quemadores de exterior son el centro neurálgico de la cocina. Proporcionan la potencia necesaria para preparar sopas, guisos y platos de pasta en grandes cantidades, asegurando que nadie se quede con hambre.
Presentación de los alimentos: equipo de exposición

2. La importancia de la presentación en catering: ideas y consejos

Display and Décor in Catering Events
2.1 Bandejas de presentación: Un evento bien organizado no solo se disfruta por el sabor de los alimentos, sino también por su presentación. Usa bandejas decorativas, soportes para postres y centros de mesa creativos para aportar un toque de elegancia y mejorar la experiencia de los comensales. Eleva el nivel de tus presentaciones con bandejas de presentación. Estas versátiles herramientas crean niveles dinámicos para mostrar aperitivos, postres o incluso platos principales, añadiendo dimensión y atractivo visual a tu presentación.

2.2 Soportes para tartas: coloca tu postre en el centro del escenario con elegantes soportes para tartas. Estos soportes no sólo exhiben tus dulces de forma atractiva, sino que también resaltan su importancia en la experiencia gastronómica.

2.3 Torres de cupcakes: las torres de cupcakes son un postre de moda. No sólo presentan los cupcakes de una manera visualmente impresionante, sino que también facilitan que los invitados se sirvan ellos mismos.

2.4 Candelabros y velas: crea ambientes con candelabros y velas. Su cálido y titilante resplandor añade un elemento de romanticismo a cualquier evento, haciéndolo inolvidable.

2.5 Centros de mesa: crea centros de mesa cautivadores que unan el tema de tu evento. Estos elementos decorativos sirven para iniciar conversaciones y mejorar la estética general del catering.

2.6 Jarrones: las flores frescas colocadas en elegantes jarrones pueden transformar cualquier espacio. Estos acentos florales aportan la belleza de la naturaleza a la presentación de tu catering, haciéndolo más acogedor.

2.7 Carteles de pizarra: la versatilidad de los carteles de pizarra es inigualable. Utilízalos para etiquetar platos, transmitir detalles del evento o inyectar encanto rústico a tu catering.
Herramientas y equipos para la disposición de la mesa

3. Cómo disponer una mesa de catering para causar impacto

Must-have table settings for catering events
3.1 Manteles: los manteles marcan el tono de la mesa. La forma en la que se dispone la mesa es clave para cualquier servicio de catering. Aprende a utilizar tipos de montajes de mesas para eventos, elegir la vajilla adecuada, combinar manteles y servilletas y optimizar el espacio para mejorar la experiencia de los invitados.

3.2 Servilletas: las servilletas de calidad, ya sean de lino o de papel, son esenciales para mejorar la experiencia gastronómica. La servilleta adecuada puede añadir un toque de lujo a cada cubierto.

3.3 Vajilla: impresiona a tus invitados sirviendo sus creaciones culinarias en una vajilla de alta calidad que complemente el estilo de tu catering y el tema de tu evento.

3.4 Cubiertos: una cubertería bien elaborada completa la experiencia gastronómica, añadiendo un toque de elegancia a cada cubierto. Elige utensilios que se ajusten a cada evento y, en el caso de los más informales, puedes optar por menaje para catering desechable.

3.5 Platos llanos: los platos llanos son los héroes anónimos del servicio de mesa. No sólo aportan sofisticación, sino también un toque de color que realza el conjunto.

3.6 Cristalería: desde copas de vino hasta vasos de agua, la cristalería es un elemento esencial de la mesa. Elige una cristalería que se adapte a la oferta de bebidas del evento y eleve la experiencia.

3.7 Salero y pimentero: no pases por alto lo básico: los saleros y pimenteros deben estar a mano para que los invitados puedan sazonar sus platos al gusto.

3.8 Jarras de agua: mantén a los invitados hidratados con elegantes jarras de agua que complementen la decoración de tu mesa. Estas jarras también añaden un elemento de comodidad para los comensales.

3.9 Paneras: sirve el pan recién horneado en encantadoras cestas de pan que no sólo mantienen el pan caliente, sino que también añaden un toque rústico a tu catering.
Suministros desechables de catering

4. ¿Cuándo y cómo utilizar suministros desechables en catering?

Disposable Catering Supplies
4.1 Cubiertos de plástico: para eventos al aire libre o a gran escala, los cubiertos de plástico desechables son una opción práctica. El uso de utensilios para catering service desechables puede ser clave en algunos eventos, ya que agiliza la limpieza y permite una organización más eficiente. Aprende a elegir entre vajilla compostable, platos desechables elegantes y cubiertos biodegradables para minimizar el impacto ambiental sin perder calidad.

4.2 Servilletas de papel: opta por servilletas de papel ecológicas para reducir el impacto medioambiental y mantener al mismo tiempo la comodidad y la limpieza.

4.3 Vajilla de plástico: sirve las bebidas en vajillas de plástico duraderas y reciclables que sean a la vez elegantes y funcionales. Es ideal para eventos en los que la cristalería resulta poco práctica.

4.4 Platos de Aperitivo: pequeños pero esenciales, los platos de aperitivo son perfectos para presentar bocados que marcan el tono del plato principal.

4.5 Picos de cóctel: eleva la hora del cóctel con decorativos picos de cóctel que no sólo sostienen guarniciones, sino que también añaden estilo a tus bebidas, mejorando la experiencia general del cóctel.
Equipos para conservación y transporte de alimentos

5. Estrategias para transportar y almacenar el equipamiento de catering

5.1 Recipientes isotérmicos: Mantener la temperatura y la calidad de los alimentos durante el traslado es esencial. Para ello, contar con contenedores isotérmicos, carros de transporte y neveras de exterior puede marcar la diferencia en la organización de un catering profesional.

5.2 Cestas de lavado para copas: transporta cristalería de forma segura con cestas de lavado especializadas que evitan roturas durante el transporte.

5.3 Neveras de exterior: las neveras de exterior son esenciales para eventos en climas cálidos, ya que garantizan que las bebidas se mantengan frías y refrescantes.

5.4 Carros con ruedas: simplifica el montaje y desmontaje utilizando carros rodantes y plataformas rodantes que ayudan a transportar equipos y suministros pesados con facilidad.
Esenciales de bebidas para catering<br>

6. Claves para servir bebidas en un catering exitoso

Beverage Supplies - Dispensers for Catered Events
6.1 Dispensadores de bebidas con hielo: Las bebidas son una parte fundamental de cualquier evento. Desde dispensadores de bebidas frías, hasta cafeteras de gran capacidad, elegir el equipo para catering service adecuado garantiza un servicio fluido y sin contratiempos.

6.2 Jarras de café: mantén el café con las cafeteras que mantienen la temperatura y el sabor de tu infusión durante horas, asegurando que los clientes disfruten de una taza perfecta.

6.3 Airpots para café: ls difusores de café son una solución elegante para servir café, ya que proporcionan comodidad y estilo a la vez que conservan el sabor y el calor de la infusión.
Servir la comida: bandejas, delantales y utensilios

7. Herramientas imprescindibles para el servicio de catering

Serving equipment for catering events
7.1 Bandejas para servir: presenta con elegancia los platos con elegantes bandejas de servicio que complementan tu tema y mejoran la experiencia gastronómica en general. Un buen servicio se logra con el equipo adecuado. Para mejorar la presentación y la rapidez en el servicio, es recomendable utilizar chafers para mantener los platos calientes, soportes para bandejas para facilitar el transporte y utensilios de servicio de alta calidad.

7.2 Soportes para bandejas: mantén las bandejas al alcance de la mano con resistentes soportes para bandejas que maximizan la eficiencia del servicio y garantizan que los clientes puedan acceder a tus ofertas sin esfuerzo.

7.3 Chafers: eleva el nivel de los eventos tipo buffet con chafers que no sólo mantienen la comida caliente, sino que también añaden un toque de sofisticación a tu presentación.

7.4 Utensilios de servicio: invierte en utensilios de servicio de alta calidad que permitan una presentación eficiente y elegante de los alimentos.

7.5 Bandejas: las bandejas desechables son esenciales para organizar y mostrar sus creaciones culinarias, contribuyendo a la estética general de tu catering.

7.6 Delantales y uniformes para camareros: los camareros uniformados con delantales añaden un toque profesional a tu servicio de catering, creando un aspecto cohesionado y pulido para tu equipo.
Asientos y mobiliario para catering

8. Consejos para elegir mobiliario en eventos de catering

8.1 Toldos / Carpas: asegúrate la comodidad de tus clientes proporcionándoles toldos o carpas que les protejan de los elementos, haciendo que los eventos al aire libre sean más agradables. El mobiliario de un evento debe ser cómodo, funcional y estéticamente atractivo. Descubre qué tipos de sillas para eventos, mesas plegables para catering y barras portátiles pueden mejorar la experiencia de tus invitados.

8.2 Mesas plegables: invierte en mesas de catering plegables que sean versátiles y ahorren espacio, permitiendo una fácil configuración y personalización para adaptarse a diferentes tamaños y diseños de eventos.

8.3 Sillas plegables: orece opciones de asientos cómodos y elegantes con sillas para catering plegables que sean fáciles de transportar y organizar según sea necesario.

8.4 Bancos: los bancos proporcionan una opción de asiento comunal que fomenta un sentido de unión y experiencias gastronómicas únicas para los clientes.

8.5 Mesas de cóctel: mejora la interacción y el servicio de bebidas durante la hora del cóctel con mesas que fomenten la interacción social. Para ello puedes optar por mesas de catering altas o redondas.

8.6 Barras: crea un espacio designado para tu servicio de bar con barras portátiles que combinen con tu decoración, garantizando una preparación y un servicio de bebidas eficientes.
Aspectos esenciales de la limpieza en hostelería

9. Cómo mantener impecable un servicio de catering: limpieza y orden

Catering event cleaning supplies - Hand sanitizer
Mantener la limpieza en un evento de catering es fundamental. Asegúrate de contar con cubos de basura estratégicamente ubicados, estaciones de desinfección de manos y guantes desechables para manipulación de alimentos.

9.1 Cubos de basura: mantén los espacios del evento limpios y organizados con cubos de basura colocados estratégicamente para facilitar su eliminación, contribuyendo a un ambiente ordenado y agradable.

9.2 Lavamanos: prioriza la higiene ofreciendo estaciones de lavado de manos que proporcionen a los invitados y al personal de acceso las manos limpias durante todo el evento.

9.3 Desinfectante de manos: mejora la seguridad y la comodidad ofreciendo estaciones de desinfección de manos, asegurando que todos puedan mantener una higiene de manos adecuada.

9.4 Toallas de limpieza: mantén las superficies impecables con toallas de limpieza de alta calidad que mantengan un aspecto pulido durante todo el evento.

9.5 Guantes desechables: protege a tu equipo y mantén los estándares de higiene equipando al personal con guantes desechables para una manipulación segura de los alimentos.

9.6 Papeleras: agiliza el proceso de limpieza con cubos de basura que permiten recoger las mesas de forma eficiente, permitiendo una rápida transición entre las fases del evento.
En resumen

10. ¿Cómo elegir el mejor equipamiento para un catering profesional?

En el mundo de la restauración, el equipo adecuado es tu billete hacia la excelencia culinaria y las experiencias excepcionales de los clientes. Cada pieza del equipo tiene una función única, ya sea mejorar la calidad de los alimentos, elevar la presentación o simplificar los retos logísticos. Si inviertes en suministros de hostelería de alta calidad y dominas su uso, podrás encaminar tu negocio hacia el éxito.

El éxito de un catering radica en la planificación y en la elección de un equipamiento para catering adecuado. Siguiendo estas recomendaciones, podrás ofrecer un servicio profesional, optimizar tus recursos y garantizar una experiencia excepcional a tus clientes.
Preguntas frecuentes

11. FAQs - Equipamiento imprescindible en catering para hostelería

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